Καλύτερο σπιτικό καλαμποκάλευρο μοσχάρι Σας έχει περισσέψει κορνντ μοσχάρι και θέλετε να φτιάξετε το καλύτερο πρωινό που θα φάτε φέτος; Το corned beef hash είναι αυτό που χρειάζεστε Σας έχει περισσέψει κορνντ μοσχάρι και θέλετε να φτιάξετε το καλύτερο πρωινό που θα φάτε φέτος; Το corned beef hash είναι αυτό που χρειάζεστε! Δώσε μου όλο… Read More »
Συνταγή Lemongrass Mint Lime Spritzer Λατρεύω τα ανθρακούχα ποτά, ακόμα κι αν είναι απλώς ανθρακούχο νερό. Νομίζω ότι είναι τόσο ωραίο, πώς όταν παραγγέλνεις έναν καφέ στην Ευρώπη, θα τον σερβίρουν πάντα (εντάξει, όχι πάντα, αλλά συνήθως) μαζί με λίγο ανθρακούχο νερό. Το ανθρακούχο νερό έχει την πρόσθετη γροθιά από αφρώδεις μικρές φυσαλίδες και οι… Read More »
Συνταγή τραγανής εστίας για ψητές κόκκινες πατάτες Τραγανές εξωτερικά και κρεμώδεις εσωτερικά, αυτές οι ψητές κόκκινες πατάτες στο μάτι της κουζίνας είναι μια εξαιρετική πλευρά για να τις φτιάξετε όταν ο φούρνος σας είναι κατά τα άλλα απασχολημένος. Λατρεύω τις πατάτες, όλων των ειδών. Πουρέ, ψητό, βραστό, ψημένο, τηγανητό… καταλαβαίνετε. Ανέπτυξα αυτές τις ψητές κόκκινες… Read More »
Η Καλύτερη Σαλάτα Καλέ Θα μπορούσα να φάω αυτή τη σαλάτα λάχανου όλη μέρα, κάθε μέρα. Το λαχανό μπορεί να είναι το αγαπημένο μου φυλλώδες πράσινο όλων των εποχών. Είναι απίστευτα ευέλικτο – μπορείτε να το σοτάρετε, να το ψήσετε, να το ψήσετε, να το μαγειρέψετε, να το κάνετε σαλάτα, μπορείτε να το πείτε, το… Read More »
Κλασικό μπισκότο με τσιπ σοκολάτας με καρδάμωμο: μπισκότα σοκολάτας κάρδαμου Ένα κλασικό αγαπημένο: μπισκότα σοκολάτας, με κάρδαμο! Ζεστό και ανακουφιστικό με πικάντικη πινελιά για το φθινόπωρο. Ήμασταν κάπως MIA εδώ, επειδή μόλις επιστρέψαμε από ένα ταξίδι στην Ιαπωνία! Πήγαμε για glamping στο Χοκάιντο και εξερευνήσαμε την ανατολική πλευρά του πιο βόρειου νησιού της Ιαπωνίας. Από… Read More »
Μπισκότα καπνιστού σολομού και σχοινόπρασου Έφτιαξα αυτά τα μπισκότα και ο Μάικ δεν ήθελε να τα δοκιμάσει γιατί ήταν πολύ καφέ. Υποστήριξε επίσης ότι δεν του αρέσουν τα μπισκότα. Πρέπει να ομολογήσω, αυτά δεν είναι τα πιο όμορφα μπισκότα. Είναι πολύ καφέ . Και δεν μπορείτε πραγματικά να δείτε τα στρώματα. Χρησιμοποίησα ένα ποτήρι για… Read More »
Παρασκευή Ευρήματα: 15.9.17 Οι φθινοπωρινές Παρασκευές είναι οι αγαπημένες μου: τραγανές απογευματινές βόλτες, ηλιοφάνεια και ένα ζεστό και ζεστό ποτό στο χέρι. Παρασκευή Φθινόπωρο αίσθηση! Λατρεύω τη μικρή ψύχρα στον αέρα και τον αργά το απόγευμα ήλιο. Αυτό που δεν σκάβω είναι πόσο νωρίς αρχίζει να δύει ο ήλιος. Όμως, τα νωρίτερα βράδια και ο… Read More »
Θυμάρι για τζιν amp; τονωτικά Γεια σας παιδιά… είναι θυμάρι για μερικά Gamp;T! Heehee, συγγνώμη που δεν είμαι τόσο αστείο, αλλά απλά δεν μπόρεσα να αντισταθώ. Ούτως ή άλλως, η υπέροχη Sherrie και η Renee φιλοξενούν ένα μεγάλο ol’ boozy (και non-boozy) #drinkthesummer bash και σκέφτηκα να φέρω το πάντα αριστοκρατικό τζιν και τόνικ. Το… Read More »
Σύνδεσμοι Παρασκευής: 29.8.2014 Ohmygosh, επιτέλους είναι Παρασκευή. Νιώθω ότι αυτή η εβδομάδα πέρασε σαν μελάσα. Δεν μπορώ να πιστέψω ότι α.) το βιβλίο μου θα κυκλοφορήσει την επόμενη Τρίτη και β.) είναι σχεδόν ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ! Που φυσικά σημαίνει πτώση, που φυσικά σημαίνει YAY! Είμαι ερωτευμένος με το καλοκαίρι όπως όλοι οι άλλοι στον πλανήτη, αλλά υπάρχει… Read More »
Αλάνθαστη Spatchcock Τουρκία Πρέπει να φτιάξετε μια γαλοπούλα φέτος, ακόμα κι αν δεν γιορτάζετε τα Χριστούγεννα, και πρέπει οπωσδήποτε, 100% να φτιάξετε μια γαλοπούλα spatchcock, γιατί θα είναι η πιο εύκολη, γρήγορη, πιο όμορφη γαλοπούλα που θα φτιάξετε ποτέ. Η γαλοπούλα είναι ένα από εκείνα τα κρέατα που λατρεύω, σαν ένα πολύ έντονο κοτόπουλο. Ναι,… Read More »