Αργή σιγοβρασμένο Ragu Bolognese
Αργή σιγοβρασμένο Ragu Bolognese Χορταστικό, ανακουφιστικό και σαρκώδες, η μπολονέζ είναι το απόλυτο ράγκου. Αν έπρεπε να διαλέξω, το απόλυτο comfort food μου θα ήταν ένα μεγάλο μπολ με pappardelle Bolognese. Κομψές, λαστιχωτές, άψογα ψημένες φαρδιές κορδέλες από γλιστερά αυγοζυμαρικά επικαλυμμένες με το πιο νόστιμο ράγκου από όλα: Μπολονέζ. Είναι χορταστικό, είναι πλούσιο, είναι απόλυτη… Read More »